大溪桃源豐彩之旅《享樂好趣桃‧大溪小旅行》行程:金蘭醬油博物館、大溪遊客中心經國紀念館(小蔣的天空)
9:30桃園火車站相見歡,出發囉
【金蘭醬油博物館】要事先電話預約,才能入園參觀喔!
位於大溪介壽路上知名的食品產業工廠『金蘭醬油』,約有3層樓高度的醬油瓶伴隨著也是大尺寸的醬菜罐在金蘭門口迎賓,這已成為地標式的景物了。
廠區非常寬敞,大約有9甲大
來去寛廣的廠房,看醬油製作流程,SOP的機器一貫化作業
乾淨的醬油空瓶
注入醬油
貼標籤
整瓶完成
全自動包裝出貨
這是外銷好幾國的醬油包,出廠前都要再仔細檢查,以確保品質
擁有116座戶外發酵桶,分散於6甲的園區內,1座可裝120噸醬油,很難換算對吧,就1公升的瓶子可裝12萬罐,且都是自然發酵6個月以上的,那發酵桶為什麼會有不同顏色的呢?有人會說跟發酵時間、比例、成份、溫度…有關,哈哈都猜錯了,因為同一顏色太單調,就漆成繽紛色彩既美觀且看了心情好啦。
參觀金蘭「台灣醬油文化博物館」,了解醬油是如何從以前漁夫用濕土將魚腸放入沙坑中,產生美味的醬汁,如今醬油製程已全面自動化
要100%純釀造的醬油才可取得八角形的標章
台灣醬油三大派系:北部用黃豆、中部用黑豆、南部偏甜醬油
金蘭博物館館內導覽圖
醬油的起源及發展
嘟嘟虎家族--燒賣嬸
異業結盟
金蘭大事紀
醬油生產流程
以前交通不方便時,騎懷舊的手推車販賣醬油,勾起滿滿的兒時記憶,我也很想騎手推車去賣醬油,會是不錯的體驗,建議他們開放這個活動,大人小孩應該都會很喜歡的
初生醬醍:發酵時間一個月,味道有點像豆腐乳或味噌
熟成醬醍:發酵時間六個月,味道像醍醐味
可食用的醬油了
樂活嘟嘟虎拍照區:愛拍照的我,這個是我的最愛喔~~
DIY彩繪瓶安:這個DIY超級簡單,應該是適合幼稚園或國小,在貼紙塗上喜歡的顏色,在把貼紙貼在醬油瓶上完成,看看每瓶都長的差不多呢
產品販賣區
來這兒必吃,是咖啡霜淇淋、巧克力霜淇淋嗎???都不是喔,是醬油霜淇淋啦,吃起來不會太鹹太甜,還有一點點醬油味,口感特別也很對味,看大家吃得津津有味就知道好吃
肚子餓了,原來午餐時間到了,來大溪山水庭園餐廳,品嚐大溪特色風味餐
泰式椒麻雞、鮑片三喜拼、手工米苔目、白灼燙翅蝦、蝦味高麗菜
西瓜盤、紅麴燒排骨、清蒸鮮鱸魚、牛蒡雞湯、筍干絲扣肉
【大溪遊客中心經國紀念館】小蔣的天空
「經國紀念館」前身為大溪遊客中心,經整頓規劃重新活化建築空間,並更名為「經國紀念館」,保有經國紀念館正前方18根列柱,仍維持頭寮園區原建築物之莊嚴雄偉,建築物屋頂外觀更是以黑貓中隊的U2偵察機機翼為概念,設置了巨型白色鋼架;由建築物後方望去,如同一座巨型指標指向北橫綠廊台7線之起點,該入口意象有其趣味之含意。
運氣很好,剛好遇到紀念館對面的「大溪陵寢」精采的「三軍儀隊衛兵交接」儀式
經國紀念館右側戶外展示兩台專屬救護車,自從出完最後一次勤務之後,就載也不曾使用過,兩車分別見證了兩蔣最後一段路程
紀念館一樓是大溪遊客服務中心,提供遊客諮詢休憩,也陳設介紹大溪至北橫沿線之風景,希望遊客在進入北橫前先瞭解北橫,構想成為「北橫環境教育解說站」
二樓經國展示館,展示經國先生的史料文物和十大建設史料,這些建設是臺灣經濟攀升之重要「起點」,呈現經國先生對台灣的重大貢獻
經國先生的生平
經國先生當選第七任總統證書
民主改革
十大建設
黑貓中隊,為中華民國空軍秘密偵察部隊—前空軍35中隊的別稱,使用的隊徽為「黑貓」,黑貓造型代表U-2機身正面,耳朵代表敏銳的感應器,金色貓眼則象徵著銳利的高空攝影機,貓鬚代表偵測天線,長脖子下端代表下視鏡,紅色襯底象徵被赤化的鐵幕(摘錄自維基百科)
●金蘭醬油博物館 館區地址:335 桃園縣大溪鎮介壽路236號
預約專線:03-3801226 # 290 或 # 217 傳真專線:03-3800337、03-3800045
入園時間:AM 09:30~AM 12:00 PM 13:30~PM 16:00
●大溪山水庭園餐廳 地址:桃園縣大溪鎮仁二街8號 電話:03-3074366
●經國紀念館 (大溪遊客中心) 地址:桃園市大溪區往兩蔣文化園區方向直行,見桃59-1鄉道左轉往慈湖方向後接台七線直行即抵。開放時間 08:00-17:00
大眾運輸:搭乘台灣好行巴士慈湖線於大溪陵寢站下車即抵。
自行開車:國道三號下大溪交流道下往大溪方向,經台3線接台4號省道往兩蔣文化園區方向直行,見桃59-1鄉道左轉往慈湖方向後接台七線直行即抵。
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