雲林縣口湖鄉海味漁鄉一日遊的行程：馬蹄蛤主題館、參觀口福烏金、吉財製麵廠、咖啡酒烤烏金、小孩田園樂、第一鰻波、成龍濕地賞夕陽
我們繼續下個行程
●參觀口福烏金
口福烏魚子
這些都是頂級烏魚子，大家瘋狂拍照呢，我也是喔，烏金閃閃發亮很美耶〜
這個就是烏魚伯曾先生，他說烏魚子好吃的祕訣：要成熟度好、色澤深、技術、煎3分熟，所以他為保持烏魚子口感綿、密、Q、彈牙，完全無使用化學添加劑，遵循傳統手工及天然陽光曝曬
設有遮網以免太陽直接過度曝曬，才可保存烏魚子精華及美味
曬烏魚子人工翻面程序40〜50次
小片約曬10天，大片約曬15天，上面有留小片烏魚肉的是養殖的，以利區別野生捕獲的烏魚子
製作一小口吃的烏魚子，也不斷研發創新，將烏魚子做成顆粒粉狀，又稱「烏魚子酥」、「黃金卵」…等
口湖鄉不愧是「烏魚子的故鄉」在道路旁即可隨見曬烏魚子的
大家蹲下來在拍什麼啊，好奇〜
在拍這個啦，星芒
●來去吃午餐囉〜明湖海產店
美味豐盛的午餐有鮮蝦、酥炸龍膽石斑、炒麵、波菜、蝦捲
糖醋鱸魚、雞肉、龍膽石斑掛菜湯、炒飯、龍膽石斑魚鱗素熬煮的甜湯，第一次吃到，滑順入口好吃
餐廳養殖池裡超大隻的龍膽石斑及魚鱗片
●吉財製麵廠
是一間經營五六十年製麵廠，不怕景氣差還是堅持製作米豆簽，讓不少念舊的民眾，來這裡找這米豆香。曬麵的時候需要注意陽光曝曬程度，風吹來的溫度，迎著太陽，吹著微風，讓麵靜靜的來場日光浴
三代同堂的溫馨笑容，是對製麵的堅持，保留傳承一甲子的好味道
●金湖休閒農業發展協會〜煎麻油蛋麵線、咖啡酒烤烏金、小孩體驗種植蔬菜
煎麻油蛋麵線：一斤麵線五顆蛋，薑先爆香，蛋、九層塔、麵線素拌勻煎至金黃色，撒上胡椒粉
剛煎好的金黃色麻油蛋麵線餅香氣四溢，而且還會呼吸喔，作法簡單又方便的好吃美味，你學起來了嗎
咖啡酒烤烏金
烏魚子對切，叉子叉在烏魚子背(較結實較不會鬆散開)，碗倒入咖啡酒，就可以來烤烏金，美麗的火焰在烏魚子上跳舞耶
烤好的烏魚子與水梨、蒜、蘿蔔一起吃，真是香酥味美〜幸福
小孩田園樂，體驗種植蔬菜
口湖鄉的農漁特產品
口福烏魚子、烏魚子干貝醬、馬蹄蛤蜆精、沐浴乳、美容皂、第一鰻波禮盒、山海觀咖啡
吉財米豆簽、陽春麵、祥益調和米粉、炊粉、基源竹炭花生、源順黑豆茶、黑米芝麻糊…等等
●第一鰻波〜鰻魚故事館
鰻魚故事館：推動台灣的鰻魚文化，告訴每一位台灣人鰻魚的故事，鰻魚如何戀愛、如何飼養繁殖、有哪些品種又要如何料理才能最好吃
民國75年台灣有『鰻魚王國』的美譽，而埔南社區就是鰻魚的故鄉，而「第一鰻波」顧名思義就是鰻魚故鄉的第一口的鰻魚池，它蘊藏著海口人面臨惡劣環境、胼手胝足、堅毅不拔、不向命運低頭的精神
來到鰻魚池參觀，捕撈鰻魚時間約在凌晨3〜4點左右，現在都用機器直接吸上來很先進的
鰻魚池用網子圍起來是為防堵白鷺絲或夜鷹的偷襲，以保護鰻魚
餵鰻魚體驗，站在餵鰻魚平台上把飼料倒下去後，鰻魚群馬上蜂擁覓食，蔚為壯觀
●成龍濕地賞夕陽
成龍濕地的水鄉風情，原為農耕地於民國 75年韋恩颱風侵襲時，海水倒灌，85年又遭賀伯颱風侵襲，積水終年不退，而形成的內陸沼澤帶
遠遠即可看見裝置藝術作品
濕地主要由草澤、池塘、魚塭、溝渠以及部份休耕農田所組成
廣疇的水域與遠處的古樸村舍相映成趣，淺灘處有青綠的草洲錯落，為靜謐的漁村風光，再添明媚的景致
看著落日西下，一天的行程要結束了，我們只能沈醉在夕陽的餘暉中，等待下次的相見〜
旅遊資訊：來去雲林口湖四季遊、來去堀仔（魚塭）掘寶趣、雲遊金水農情164
指導單位：行政院農業委員會
執行單位：金湖休閒農業發展協會05-7895475
●口福烏魚子 雲林縣口湖鄉港東村慈愛路5號 05-7972101 營業時間08:00〜20:00
●明湖海產店 雲林縣口湖鄉中正路501-5號 05-7891390
●吉財製麵廠 雲林縣口湖鄉口湖村中正路一段360號 05-7892121
●金湖休閒農業發展協會 雲林縣口湖鄉祟文路二段402巷50號05-7895475
●第一鰻波 雲林縣口湖鄉埔南村1-2號 05-7895673
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